2.娃娃菜對半切成條狀，用熱水煮熟放在碗底備用；
3.鍋燒熱，轉小火，倒入少量油，放入20多顆幹辣椒炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香，再放入潛水魚調料，混合壹起炒，然後加水燒開；
4.將魚頭和魚骨放入湯底煮熟(約七八分鐘)，撈出魚骨放入裝有娃娃菜的盤中；
5.將魚片放入湯中煮熟，倒入盤中。
6、魚頭、魚尾放塑料，即可食用！