井內壁為毛石砌成,內徑0.63米,井深5米,水深4米。水質清澈,是地下水,冬暖夏涼,現在還在用。井臺後面建有六角亭,柱間距2.20米,頂部有露天圓孔。
不規則的條狀黃色花崗巖立於井北的亭柱之間,長1.67米,楷書“博溫泉”二字。井的南面是壹條用石頭鋪成的隧道。
1.牛筋洗凈,沸水鍋焯壹下,撈出放入冷水鍋;
2.鍋中加入姜(拍松)、蔥、料酒,置火煮沸;
3.牛筋用小火燉至軟爛撈出,再換涼水,蓋上鍋蓋,燒脆;
4.洋蔥洗凈,切成絲;
5.將鍋放在旺火上,加入植物油燒熱,放入蔥段、姜片炒熟,倒入150g白湯燒開;
6、挑出蔥姜塊,放入香脆牛筋、料酒、生抽、蠔油、白糖煮