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妳怎樣才能做出又脆又軟的糕點?

糕點的制作方法。

主要成分;500克面粉。

配件;糖50克,色拉油70克,酵母5克。

1、面粉300g、糖50g、酵母5g倒入盆中。

2、溫水和面,醒發30分鐘。

3、面粉200克,色拉油70克,面團待用。

4.將醒發好的面條均勻揉搓排氣成小劑量,油面做成比水面稍小的劑量。

5.將水面劑卷成煎餅油面。

6.將包好的面包卷成條狀,如圖。

7.再從壹端卷起來,就這樣再卷壹遍。

8.將卷好的餅坯烘幹成餅狀,不要卷得太薄。

9.燒熱鍋放底油,放入餅坯,中小火烤至兩面金黃。

10.糕點成品圖。