黑魚？第1條
壹包酸菜魚
酸菜黑魚片怎麽做？
把黑魚殺了，洗幹凈。
取肉去骨。
魚被斜切成片，帶皮或不帶皮。
把骨頭剁幾下。鍋中熱油，放入姜片和魚骨，煎至金黃色。
加入酸菜，炒壹分鐘。
加入1L左右的水，燒開，轉中火燉10分鐘，加入調料包。
取出酸菜鋪在砂鍋裏，將魚片放在鍋裏煮。
魚片和湯倒入砂鍋。