第壹步:先用自來水將香腸清洗幹凈，然後將香腸切成0.3厘米的薄片，再將香腸放入蒸籠中，最後將蒸籠放入蒸籠中，用大火蒸香腸5分鐘。時間到了，馬上把香腸拿出來。
第二步:鍋中放入適量的油。油溫六成熱時，將香腸放入鍋中，用中火翻炒香腸約1分鐘，直至香腸表面呈現暗紅色。
第三步:將準備好的大蒜放入鍋中，然後大火翻炒30秒。待看到蒜轉陰後，將花椒、雞精、鹽全部放入鍋中繼續翻炒1分鐘。