2.新鮮排骨洗凈。
3.先把肉扔進冷水裏壹起煮。
4.拿起煮好的肉倒掉雜質水，再煮壹鍋水。
5.水開後，先把材料清洗幹凈，把菜頭/蘿蔔/玉米切成塊。
6.水燒開後(排骨先放入中小火)，將蘿蔔/菜頭/玉米放入小火，蓋上鍋蓋開始開飯。
7.燉將近2個小時，直到菜頭變軟。明明聞到鮮甜就可以開始調味了。加入少許鹽約2-3湯匙(根據個人口味調整)，加入少許香菜，加入少許胡椒粉。