2.醴陵辣:盛產醴陵,色澤鮮艷,肉厚籽少,味微甜。它是醴陵重要的出口農副產品。因其光亮透明,故有琉璃椒之稱,古時曾出口外國。
3.醴陵炒粉:醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特產。醴陵炒米粉色澤金黃,柔韌可口,豆芽晶瑩剔透,鮮甜無比,雞蛋焦黃醇厚。