自制羊肉卷的步驟，如何讓自制的羊肉卷好吃？

我在網上買了壹只4.3斤的內蒙羊後腿。

用剪刀和小刀沿著骨頭的紋理切開。

然後順著骨頭把肉去掉，削好的骨頭可以用來燒羊骨頭湯。

然後用保鮮膜卷起來。買了兩條腿，就卷了兩條。

冰箱冷凍，註意平放，因為剛做的羊肉卷比較軟，冷凍24小時左右。壹旦凍好了，就可以切羊肉卷了。

然後，不管是吃火鍋、蔥還是孜然，都可以切新鮮的，幹凈衛生。