工具/材料:菠菜500g、金針菇200g、大蒜5瓣、姜、蔥、毛蔥、鹽、辣椒油、香油、白糖、開水、冷水、刀具、容器、盤子、鍋。
1.將菠菜放入沸水鍋中焯水1分鐘。撈出冷水，切幾下備用。
2.金針菇切去根部，洗凈，放入沸水鍋中焯水10秒，撈出涼水備用。
3、蔥姜蒜，切碎備用。
4.把菠菜和金針菇放在壹個大壹點的容器裏，方便攪拌。
5.加入蔥姜蒜末、辣椒油、鹽、少許香油和少許糖拌勻。
6、成品，裝盤，吃，很濃。