海底撈黃油排骨鍋底

我愛吃海底撈的黃油鍋底，有時候又不想把火鍋剩下的壹半扔掉，就做了個大雜燴，簡單又好吃。

第壹步，放排骨？水，放入花椒、八角姜、蔥，焯水片刻，撈出浮沫，煮三分鐘左右。

第二步，用清水反復沖洗排骨，壹定要沖洗幹凈，不然會有腥味。

第三步:準備黃油鍋底，蔥姜末，熱鍋放油冷卻，蔥姜末和黃油鍋底翻炒至香，水燒開，放入排骨燉10分鐘。

第四步，把任何剩菜放進去，比如白菜、蓮藕、木耳、土豆，煮十分鐘。不要太辣哈哈哈。