材料:準備雞蛋8個，白糖1湯匙。
步驟:
1.首先，把雞蛋分成蛋白和蛋清。
2.準備壹湯匙白糖，放入蛋清中。這個是根據口味來的，但是不要太多，太多了不會起泡沫。
3、拿出打蛋器，適時或逆時旋轉，根據自己的習慣，反正就是往壹個方向轉。
4、2分鐘後，白色氣泡出來了。
過了5、6分鐘，白泡多了，希望在前面，蛋清沒吃完。繼續朝壹個方向轉。
6.10分鐘後，氣泡開始像奶油壹樣變濃。
7.這時候我們放壹根牙簽進去，就是不要倒，蛋清成功變成了奶油狀。