如何自制自制涼拌面？

1.材料:細面條250g，蔬菜100g(綠豆芽去根)。調料:香油10g，蔥10g，姜蒜各5g，醬油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻醬25g，花椒粉1g，芝麻2.5g，糖10g。

2.先把洋蔥切成片。將大蒜搗成泥。姜搗碎成汁。芝麻炸酥用面棍壓成粗面。將所有的調味料混合成汁。

3.將面條用開水煮熟，撈出，放在面板上，用電風扇吹去水分，撒上香油，用筷子搖壹搖，繼續吹透。

4.把煮好涼了的韭菜放在盤子裏，把煮好的面條放在上面，然後澆上合適的汁液。