1.配料準備:花椒、肉片、山藥、胡蘿蔔、白醋、料酒、鹽、雞精、生粉。
二、步驟:
1，食材:肉片，山藥，辣椒，胡蘿蔔。
2.山藥洗凈切片。妳最好戴上手套。山藥外面的粘液碰到皮膚就癢。然後稀釋白醋，把山藥泡在水裏，不會氧化變黑。辣椒和胡蘿蔔切片。將肉片用料酒、鹽、雞精、生粉切片，與醬汁拌勻備用。
3.將肉片放入鍋中熱油中快速翻炒，取出待用。
4、坐在熱油裏，香肉蒜片？
5.依次倒入山藥、胡蘿蔔、胡椒粉，加鹽翻炒，將肉片翻炒，加入雞精即可食用。