2.煮好的紅糖水立即倒入木薯粉中(壹定要倒入開水，不能涼了)。
3.將面粉和糖水攪拌均勻，揉成面團。可以用手套摩擦。當心它是熱的。我用壹把堅硬的烤鏟摩擦它。
4.然後把面團壹個個揉成小球，放入已經撒過面粉的容器裏。捏了壹些之後，需要磕碰壹下，防止珍珠粘在壹起。
5.揉好的珍珠可以放在冰箱裏部分冷凍，需要的時候再煮。
6.煮珍珠:用水煮珍珠10分鐘，然後冷卻3、4次，直到水變清。
7.加水煮沸後食用(奶茶可以用純牛奶加熱，用紅茶泡幾次)。