不僅在液體和氣體之間,而且在液體和固體壁之間都有壹個“表面層”。這種液體薄層通常稱為粘附層,它也具有表面張力。這種表面張力決定了液體和固體接觸時,會出現不潤濕和潤濕兩種現象。水滴在荷葉上滾來滾去是壹種不濕潤的現象。如果水滴在紙上,被紙吸收,就屬於浸潤現象。