魚湯燉豆腐湯，準備材料:鯽魚:1，豆腐:250g，姜片:10g，小蔥:10g，雞粉:適量:鹽:適量，油:適量。
1.將鯽魚的鰓用清水洗凈，在身上斜切兩刀備用。
2.豆腐用清水洗凈，然後切成2-3厘米見方的小塊備用。
3.炒鍋內油加熱至七成熱，將鯽魚煎至兩面變色，撈出備用。
4.將適量的水倒入鍋中燒開。將炸好的鯽魚和姜片煮20分鐘左右。
5.將豆腐加入砂鍋中，燉10分鐘。
6.最後加鹽和雞粉調味，再撒上小蔥即可食用。
7.完成。