配料:蒜、蔥、姜、鮁魚、醬油、鹽、香油、料酒、海鮮汁。
練習:
1.魚鱗鮁魚，去內臟洗凈，在魚上劃幾下，稍微加深壹下，放在盤子裏。
2.大蒜切碎，蔥洗凈，切成幾段。把姜切成薄片，把蒜撒在魚上，把姜片和小蔥分別放入魚身。
3、倒入適量的香油、鹽、料酒和醬油。
4.在鍋裏蒸20分鐘左右，直到魚變白煮熟。
5.最後倒入壹點海鮮汁。
註意:第三步不要放太多鹽和醬油，因為海鮮汁會放在最後，否則會太鹹。