2.然後把保鮮碗放在冰櫃裏就行了。冷凍室的溫度應控制在1-10℃之間，這樣可以抑制細菌的生長。
3.壹般來說，銀耳煮熟後最好盡快食用。雖然可以延長在冰箱裏的保質期，但是隨著時間的推移，它的味道和營養成分會減少。另外需要註意的是，如果真的要過夜，需要加熱後再吃，這樣更健康。