醬油，大豆，醬油是從豆醬演變和發展而成的
蠔油不是油質，而是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油
麻油和香油就是壹種東西，都是芝麻油的別稱
對石油及其加工產品，習慣上對沸點或沸點範圍低的稱為輕，相反成為重。故上述前者稱為輕柴油，後者稱為重柴油。
煤油也稱“火油”，俗稱“洋油”。清光緒二十二年(1896年)首次進口5000加侖。光緒二十三年後，外國煤油公司先後在杭開設煤油公司、煤棧、洋油行等，煤油進口驟增，全年達到1，731，473加侖，值銀238，798關平兩