花甲 2斤
蔥 壹根
姜 壹段
蒜 10瓣
幹辣椒 壹個
花椒 壹小撮
老幹媽 壹勺
黑胡椒 適量
生抽 2勺
蔥香花甲的做法
買回來的花甲過水清洗蔥香花甲的做法 步驟1
準備配料蔥香花甲的做法 步驟2
清洗不夠幹凈最好過開水焯壹下 再用清水沖洗蔥香花甲的做法 步驟3
鍋內加油將蔥白、姜、壹半蒜、花椒、辣椒炒香，加入壹勺老幹媽，將清洗好的花甲入鍋，加壹點點水放胡椒粉、生抽，最後加入剩下的蔥和蒜翻炒幾下出鍋。