2.山藥是滋補品。味甘性熱、體質偏熱、容易上火的人也要慎重食用。
3、有人愛用山藥涮火鍋，如果配上麻辣的食材，那就更辣了，最好少吃。
4、糖尿病患者壹次不宜吃太多山藥。消費量大的時候，主食量要適當減少。
5.山藥中的薯蕷皂苷可以合成激素，如睪酮和雌激素。因此，男性前列腺癌患者和女性乳腺癌患者不適合食用。