清蒸鱸魚子怎麽做？

1.魚卵洗凈:先去掉魚卵外層的薄膜。方便的話可以直接把魚卵洗幹凈，直接用水煮，去掉膜和腥味。

2

2.鯉魚卵比較大，需要切成小塊。加入壹勺鹽、壹勺料酒和姜絲，拌勻腌制10分鐘。

三

3.在沸水中蒸15分鐘。時間，拿出來。

四

4.熱鍋放油，放入姜絲、蔥花、蒜末。翻炒入味，倒入蒸好的魚蛋菜的汁液，再倒入適量的醬油，不要放鹽，不然會太鹹。然後把汁倒在魚蛋上就完成了。