配料:酵母，糖，溫水。
1.混合面粉和奶粉。
2.將酵母溶解在溫水中，攪拌並靜置5分鐘後使用。
3.雞蛋打好後，在面粉中加入酵母和蛋液。
4.揉好面團，蓋上蓋子，發酵20到30分鐘左右。
5.發酵至兩倍大小，取出後撒上面粉繼續揉至面團光滑有彈性。
6.將面團揉成長條，切成段。將鍋中的水燒開至冒泡，關火，蓋上鍋蓋，進行二次發酵，約20至30分鐘。
7、二次發酵後，大火。