練習:
1，準備新鮮豬肚和管骨洗凈。
2.把肚子翻過來用面粉反復擦幹凈。
3.煮壹壺開水
4.用放血的水排空管子，然後取出骨頭。
5.將五花肉焯至破裂，取出清洗幹凈。
6、五花肉切條
7.將管骨、豬肚和洗凈的幹蓮子放入高壓鍋中，加入水。
8.加入姜片，鹽，料酒，老冰糖1。
9.蓋上蓋子壓20分鐘再關火。
10，打開鍋蓋，放入枸杞。
11，煮1分鐘，然後關火，放進碗裏吃。