大白菜1，白蘿蔔1/2，胡蘿蔔1/2，蔥2根，姜蓉1，蒜蓉1，蘋果1/2，梨1/2。
工作方法
將白菜切成四等份，用鹽水浸泡，取出瀝幹，在表面和葉子上抹上鹽，放入容器中至葉子變軟，用清水洗凈瀝幹。
紅白蘿蔔切絲，蔥韭菜切段，蘋果、梨、姜、蒜攪拌成糊狀，糯米粉加開水調成糊狀。
將調料加入方法2中拌勻，然後均勻地填入大白菜葉中，抹勻，放入密封容器中2天。