芝麻湯圓的熱量(以100g可食用部分計)為311大卡(1301 kJ),黑芝麻湯圓每100g的熱量為311.00大卡。
以精制白水磨的糯米粉為皮,豬油、白糖、黑芝麻粉為餡。湯圓的皮薄而滑,白如羊脂,有光澤,滑爽可口。湯圓因為餡料不同,營養成分也不壹樣,但大多是糯米粉做的,不適合消化和食用。糖尿病患者忌食;兒童、老人和消化能力弱的人不宜多吃。