據百度健康介紹，壹碗鴨血粉絲湯的熱量因食材、碗大小等因素而不同。市面上壹般食材的壹小碗鴨血粉絲湯，熱量在270卡左右，多余的食材可能達到400卡以上。相對於壹碗100g米飯的熱量，鴨血粉絲湯的熱量相對較高。對於需要減肥的人，鴨血粉絲湯可以適量食用，但要控制總能量，減少碳水化合物的比例，搭配蔬菜。通過對比可以知道，壹碗鴨血粉絲湯的熱量大約相當於4碗米飯。