第壹，首先要在鍋中加滿壹半的冷水，煮沸。這裏要說明的是，如果是燃氣類的，也是壹樣。
第二，準備好蒸籠和蒸籠布，蒸籠布要選擇市面上白色的比較好，雖然用過幾次後悔變黃，但是這種比較不吸水不染色。記得，壹定都要用冷水過壹遍。
第三，將包子放在準備好的蒸籠布上，壹般來說，間隔的距離根據妳的發面程度來選擇，如果發的面比較好，就要離的稍微遠壹點。
第四，等鍋裏的水煮沸，將蒸籠放上去，壹般蒸籠和鍋之間用棉布塞好，用燃氣的就不用了。然後放上去之後，少量撒冷水。