工具/原料:綠豆200g純牛奶200ml白糖4勺糯米粉1勺。
1.將綠豆用清水洗凈，倒入鍋中，加入適量清水，在火上慢慢煮至開花，如下圖所示。
2.取出壹個空碗，加入壹勺糯米粉和200ml純牛奶，用勺子攪拌均勻(這壹步很關鍵，是讓雪糕軟而不硬的關鍵)，如下圖。
3.倒入鍋中，攪拌均勻，加入4勺白糖，繼續小火煨五分鐘，至粘稠，如下圖所示。
4.冷卻後倒入冰淇淋研磨機中，蓋上冰淇淋研磨機蓋，放入冰箱冷藏5小時。
5.時間到了，就可以把冰淇淋研磨機拿出來，脫模就可以吃了。