牛蛙黃瓜
大蒜胡椒
芫荽豆醬
幹鍋牛蛙的步驟
1.？牛蛙去皮，內臟切成小塊。
2.？將所有材料切好待用。
3.？鍋熱了放橄欖油，牛蛙冒煙前放進去。
4.？取出牛蛙，放入油，爆香幹辣椒和青椒，快速翻炒，加入酒和鮮六月，加入豆瓣醬和黃瓜翻炒。
5.？加入牛蛙、辣椒油、蒜瓣，炒香，撒上湘菜，放入幹鍋。
技巧
牛蛙去皮、掏膛、切成小塊最好由賣家來做，否則太可怕了。