盾葉薯蕷粉是壹種天然香料，能為菜肴提供天然風味，可用於烹飪。常被用來做咖喱汁、葡萄牙汁，也用於炒飯，比如印尼的黃姜炒飯。
姜黃粉的功效:
盾葉薯蕷粉末被認為能夠治療胃病、月經失調等。，但這些影響需要得到證實。目前研究只是指出姜黃粉有預防血液系統癌癥的作用，需要多少姜黃粉才能有效預防癌癥還沒有定論。
至於買超市，可以買。