1，胡蘿蔔和黃瓜去皮，切成細絲。將大蒜和幹辣椒切碎備用。
2.豆腐皮切絲，放入碗中泡水備用。
3.把鍋裏的水燒開。水燒開後，將豆腐皮焯壹分鐘左右，撈出瀝幹備用。
4、將三絲全部放入深碗中，加入十三香、香醋、鹽、辣椒油、糖略腌。
5、坐鍋燒油，放入蒜，放入幹紅辣椒翻炒。
6.離火，倒在菜上。
7.攪拌均勻，撒上熟白芝麻即可食用。
8.冷混三絲成品圖。