章魚頭像是章魚，富含蛋白質和礦物質。雌性頭上有種子，雄性頭上有黃色。大頭章魚墨汁的化學成分是黑色素和蛋白聚糖的復合物，含有毒素，但煮熟後對人體基本無害。
章魚為什麽叫甩頭:因為章魚性情溫和，章魚性情溫和，章魚就是龍口的章魚。章魚爆頭就是吃章魚頭。如果有墨水，會濺得滿嘴都是，給人爆頭的感覺，所以叫爆頭。