2.將桂花幹用清水浸泡3~4個小時，倒掉水分，再用清水洗凈，瀝幹水分備用。
3.在鍋裏加入適量的水和白糖，用小火加熱，煮至糖溶解。
4.將桂花倒入鍋裏，繼續用小火煮制，不斷攪拌。
5.煮至糖漿濃稠，桂花完全被糖包裹時，糖桂花就做好了。
6.將糖桂花倒入盤子裏晾涼，然後可以存放在密封的容器中。
7.糖桂花可以直接食用，也可以作為烹飪時的配料使用，在糕點、點心、冰淇淋等食品中添加，增加香氣和口感。