用料 ?
雲吞皮
豬肉餡
小蔥
醬油
花生油
胡椒粉 1小匙
雞精 1小匙
料酒 1匙
炸雲吞的做法 ?
小蔥切碎，和肉餡拌在壹起。把所有調料放進肉餡拌勻順著壹個方向攪拌上勁。
用雲吞皮包進肉餡成雲吞備用。
熱鍋倒足夠的油，燒得看到鍋裏有冒小泡泡就下包好的雲吞中火炸至金黃撈出用吸油紙吸去多余的油就可以了。