練習步驟:
步驟1,原料準備
第二步:將黃油軟化至室溫,加入糖粉,攪拌均勻。
第三步,加入蛋液,用打蛋器低速攪拌均勻,直至完全混合。
第四步,加入過篩後的面粉。
第五步,用刮刀輕輕攪拌。
第六步,放入紙袋中。
第七步:擠進烤盤。這絕對是個技術活。真的很難。我勉強過得去。
第八步,烤箱預熱5分鐘。
第九步,放入烤箱,中層火約180 15分鐘。第壹次做餅幹,火候有點大,繼續用烤箱磨合。
步驟10:冷卻後食用,口感更佳。