海鮮包括大黃魚、多寶、三文魚、章魚、貽貝、牡蠣、貽貝、鮑魚、海腸、海參、蝸牛、龍蝦、新對蝦、梭子蟹和青蟹。
螃蟹有四個部位不能吃,分別是蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。
無論選擇哪種蟹,都要選擇活潑的、爪子有力的蟹,這樣會比較新鮮、緊實、好吃。