海鮮:比如黃花魚，這種魚的魚鰾特別貴(叫黃膠)，貴如黃金。還有海螵蛸(丁香)、西施舌(海蚌)、紅蛋佳能(彎嘴，學名藤壺)、龜腳，又名鬼腳、觀音手；南記的石斑魚也很有名，烹飪方法多種多樣，有燉、燜、燜、燒，尤其是煨湯，奶白色，風味獨特。此外，還有鮑魚貽貝、扇貝、海參、海膽、金甲魚、黑甲魚、黑毛、麻辣螺。
望采納~ ~ ~