培根炒花椰菜

材料:150g臘肉，350g花菜，鋪料:姜，2個蒜，5頻椒，醬油|勺，雞精少許，小辣椒3個，甜椒1個。1，材料準備好了。將臘肉用溫水浸泡，洗凈，切片。菜花洗凈，撕成小花。姜、蒜、辣椒切末。將甜椒切絲。2、鍋熱，放入肥臘肉片炸油。3.加入瘦肉繼續煎至肉片微黃。4、加入花椒、姜、蒜、胡椒粉翻炒出香味。5.加入花菜翻炒均勻。6、蓋上鍋蓋煮30秒左右，揭開鍋蓋翻炒。蓋上鍋蓋，煮30秒。7.調入2茶匙醬油和2茶匙雞精調味攪拌均勻，即可食用。8.菜花炒的過程中不容易糊鍋或者糊頭。可以加點水。9.美味的開胃菜準備好了。