紅燒茄子吃什麽茄子比較好？

紅燒茄子是壹種非常美味的菜肴，老人和孩子都可以吃，在家裏也可以非常容易和快速地烹飪。那麽紅燒茄子吃什麽茄子比較好呢？讓我們來看看。

1.用圓茄子做紅燒茄子會更好。

2.生活中常見的茄子有兩種，壹種是圓茄子，壹種是長茄子。相比之下，圓茄子含水量少，口感硬。

3.不過長茄子水分多，口感軟。從口感上來說，用紅燒茄子做圓茄子會更好，更爽口，長茄子做的紅燒茄子會軟爛。

紅燒茄子吃什麽茄子比較好的介紹到此結束。