蘆筍上的花可以吃嗎？蘆筍上的花可以吃嗎？

1，蘆筍上的花可以吃。蘆筍頭上的花其實是蘆筍的尖端，是蘆筍最有營養的地方。而且蘆筍尖含有預防和治療疾病的重要元素，所以蘆筍尖可以食用。

2.蘆筍尖的營養價值高於蘆筍的其他部位。蘆筍尖中的鈣和鐵是蘆筍根中的1倍以上，鉀、鎂、銅的含量也高出50%，維生素C和葉酸的含量也高於蘆筍根。所以蘆筍尖的營養價值很高，有些人吃蘆筍的時候會把蘆筍尖摘下來。其實這是不對的，會降低蘆筍的營養價值。