做法步驟如下：
1.用壹碗水將紅薯粉調成漿水，比例為1:4左右，要使紅薯涼粉充分溶解，而且又不是太稀，這樣做出來的涼粉，軟硬適中，口感好吃。
2.將紅薯漿水過濾，因為裏面會有壹定的紅薯雜誌。
3.開火，加入紅薯漿水，不斷攪拌，因為紅薯粉下鍋以後，粘度很大，稍不註意就容易糊底。
4.攪拌直到紅薯粉變成透明。
5.攪拌好後倒入幹凈容器中，待涼透後放入冰箱冷藏壹兩個小時。
6.拿出紅薯涼粉倒扣倒出，切塊，就可以了。