紫扁豆炒肉片的方法，以及如何讓紫扁豆炒肉片好吃。

佐料

紫色扁豆

適量的

肉片

適量的

佐料

精制食鹽

適量的

老幹媽；老幹媽

適量的

步驟

1.去莖紫扁豆

2.焯過的肉片

先煮扁豆

4.將煮熟的扁豆撈出，瀝幹水分。

5.先炒豬肉，會微黃。

6.扁豆壹起炒很久。

7.放入老幹媽豆豉和鹽翻炒均勻。

8.把它放在盤子裏

技巧

扁豆要炒很久才入味。