佐料
200克豬腸
3個紅辣椒
大蒜
2片花瓣
大蒜葉
1根
精力
20克
淡醬油
1茶匙
食用油
2湯匙
爆炒臘腸的方法
1.
取出香腸，用清水浸泡30分鐘，洗凈，切段；
2.
將紅辣椒、蒜、姜、蒜葉切片；
3.
鍋中放入適量冷水，燒開後放入腌制好的肥腸，煮約1分鐘；
4.
鍋中熱油冷卻，放入蒜和姜翻炒片刻，再放入紅辣椒翻炒3分鐘左右；
5.
蒜葉炒肥腸；
6.
香腸、紅辣椒和蒜葉充分混合後，淋上醬油即可食用。