練習?
1,將高面粉、水、酵母放入碗中,用筷子攪拌均勻。
2.蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵,直到面團膨脹到極限,表面出現密集的小氣泡,微微下沈。
3.奶粉、牛奶、酵母、鮮奶油、糖、鹽、雞蛋都放進面包機的桶裏。
4.啟動風面包程序,選擇750g,第二次攪拌時加入黃油。
5.烤40分鐘,最後發酵狀態再烤40分鐘。
6.面包脫模後放在冷卻架上,然後密封保存。