主要材料：魷魚750克，叉燒醬2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙。
1、把魷魚清洗幹凈，切塊瀝幹水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻
2、叉燒醬和蠔油，拌勻
3、將魷魚腌制2-3小時
4、在腌制魷魚時，把竹簽放進清水裏泡著
5、把腌制好的魷魚塊用竹簽串著
6、放在220度預熱的烤箱中層烤8分鐘
7、取出烤盤，在魷魚表面掃上剩余的腌料，放進烤箱烤5分鐘。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復2次
8、最後撒上孜然粉和白芝麻即可完成