2.將蔥花、香菜、蒜放在盤子裏備用。
3.用刀去掉火腿的包裝。
4.用刀將火腿切成0.2厘米的薄片。
5.用刀將火腿從中間切開，形成兩個三角形。
6.下面用白瓷盤，順時針擺火腿片。
7.把火腿放在第壹層，再放第二層露出第壹層，這樣盤子就定好了。
8.現在用鐵鍋燒花生油。
9.在火腿上放上蔥花、香菜、蒜、鹽、味精。
10，把熱油倒在蔥花上。
11.加點醬油和醋，冷火腿就做好了。