2.活珠是孵化12天左右的蛋。壹般活珠子裏都有雞頭雞腳的痕跡，煮熟後可以吃，但是其中的硬蛋白部分不能吃，因為這部分人體很難消化，所以吃活珠子的時候要挑出這種白色的硬部分再繼續吃。
3.同時吃活珠子的時候，註意不要生吃。食用前壹定要徹底煮熟，因為活珠子可能含有細菌、寄生蟲等有害物質，生吃會對人體健康造成危害。