糯米粉
500克
糯米
160g
綠色果汁
300克
生鹹蛋黃
僅限16
肉松幹
125g
植物油
壹點
沸水
鹹蛋黃肉松綠球的做法
將生鹹蛋黃蒸熟，搗碎。
鍋裏放油，把蛋黃炒熟。倒入肉松，拌勻。
將糯米粉、青汁、沸植物油加入盆中，揉成長條。
挑每個面剎重50克，壹個個壓平，用蛋黃肉松餡包好，捏在壹起，揉成壹團，形成壹個綠色的球。
籠內鋪油紙，放入綠球，入鍋蒸約13分鐘至熟。