海鮮魚刺的做法是什麽？

我們經常做的就是把三文魚的魚刺煎壹下，把三文魚切成小塊切厚壹點，達到裏面刺身的味道，然後浸泡在禦醬裏十分鐘左右，只要把魚的表面浸潤進去就可以了。撒上薄薄的壹層玉米澱粉，拌勻。撒上澱粉，讓三文魚表面可以有壹層焦化的外殼，在煎的時候多壹層味道。把鍋加熱壹分鐘，然後把三文魚卷起來。待表面焦化後，即可將鍋取出，放在盤子上。可以在面上加壹點皇家醬，增強煎的味道。咬下去，可以吃到裏面的生魚片，蘸上拌好的芥末沙拉醬，人間美味。